Mustikka-brownieskakku

Paljon on tullut taas leivottua, mutta koulukiireiden takia tämäkin unohtunut kokonaan :) Nyt on 10 viikon työssäoppiminen takana ja viimeiset viikot rutistettu koulussa ja kädessä vihdoin leipuri-kondiittorin tutkintotodistus. Viimeinen kouluvuosi meni muutenkin hyvin, opettaja muisti stipendilläkin :)

Löysin tälläisen mustikka-brownieskakun reseptin Arlan sivuilta ja resepti vaikutti houkuttelevalta. Pohjasta vaan tuli turhan tiivis, täytyy koittaa ens kerralla paistaa muutama minuutti vähemmän josko se auttais asiaa. Muuten kakku oli kivan raikas. Ruusu marsipaania, pensasmustikoita ja sitruunamelissan lehtiä koristeena.